Trong các món xào ngon miệng
thông thường, sò điệp xào sa tế sẽ là một món khá lạ lẫm và giúp kích thích vị
giác của các bạn, không hề gây béo và rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là cho trẻ
em. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn mới lạ này ngay hôm nay nhé.
Nguyên liệu:
·
500
gram sò điệp đã làm sạch
·
2
muỗng dầu ăn
·
1
muỗng sa tế
·
1
muỗng cà phê hạt nêm
·
1/5
muỗng cà phê muối
·
1/2
muỗng bột cà ri
·
1
muỗng cà phê đường (đầy muỗng)
·
Tỏi,
sả, ớt sừng, ớt hiểm, tiêu làm gia vị
Chế biến
·
Làm
sạch sò điệp, ướp sơ gia vị và xào nhanh khoảng 1 phút rồi chắt nước lấy ra
ngoài.
·
Làm
nóng chảo, cho tỏi sả ớt vào xào sơ cho thơm vàng và lấy ra.
·
Xào
tiếp phần sò đã sơ chế, cho thêm tỏi sả ớt, bột cà ri và sa tế vào và xào đều
tay đến khi thịt sò săn lại.
Không
như các món xào ngon khác, sò xào sa
tế có thể dùng để ăn không hoặc dùng chung với cơm trắng để giảm độ mặn trong
sò xuống. Khi dùng với cơm, hãy tăng lượng nước và bột cà ri để có thêm nước sốt
nhé.
0 nhận xét Blogger 0 Facebook
Đăng nhận xét